Die ketogene Diät ist eine der sichersten und vorteilhaftesten Diäten auf dem Planeten. Dennoch betrachten Millionen von Menschen sie mit Misstrauen und haben das Gefühl, dass sie gefährlich und ungesund ist.
Oft verstehen sie die Wissenschaft hinter der Diät nicht und lehnen sie aufgrund von Missverständnissen ab, die derzeit als Wahrheit gelten. Um wirklich zu verstehen, warum Ketose völlig sicher ist, müssen Sie wissen, wie die ketogene Diät funktioniert.
Was ist Ketose?
Bei einer Keto-Diät stammen die meisten verbrauchten Kalorien aus Fett. Es wird empfohlen, dass Sie zu Beginn 70 bis 75 Prozent der Kalorien in Form von Fett zu sich nehmen. Speck, Kokosöl, Lachs, Butter, Ghee usw. werden dringend empfohlen.
Das allein lässt viele Menschen in Panik geraten, weil ihnen beigebracht wurde, dass der Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln ungesund ist und ihren Cholesterinspiegel erhöht. In Wirklichkeit sind es nicht die fetthaltigen Lebensmittel, die das Problem verursachen.
Die eigentlichen Übeltäter sind Zucker, einfache Kohlenhydrate und verarbeitete Lebensmittel. Bei einer ketogenen Diät trainieren Sie Ihren Körper, Ketone als Brennstoffquelle anstelle von Glukose zu verwenden. Glukose ist ein ‘niedrigwertiger’ Brennstoff mit mehreren nachteiligen Auswirkungen.
Warum Ketose funktioniert
Ketone sind eine sauberere Energiequelle und entstehen, wenn Ihr Körper Fett als Brennstoff verwendet. Das ist der Grund, warum Menschen, die Ketose erreichen, plötzlich geistige Klarheit und mehr Energie verspüren.
Es ist, als ob ein Gehirnnebel gehoben wurde, und sie haben reichlich Energie. Es besteht oft die Sorge, dass der Körper Kohlenhydrate benötigt, um optimal zu funktionieren.
In Wirklichkeit sind die erlaubten 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate in der Keto-Diät mehr als ausreichend. Der menschliche Körper kann durch die Verwendung der Glycerineigenschaften von Fett seinen eigenen Glukosebedarf decken.
Brauchen wir wirklich Kohlenhydrate?
Der menschliche Körper benötigt keine Kohlenhydrate, um optimal zu funktionieren. Während Sie Gemüse für Ballaststoffe und Mikronährstoffe konsumieren können, benötigen Sie wirklich KEINE Kohlenhydrate wie Brot, Reis usw.
Indem Sie sich von Kohlenhydraten entwöhnen und Glukose als Brennstoff verbrennen, können Sie viele Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Entzündungen usw. vermeiden. Es besteht keine langfristige Gefahr, in Ketose zu sein.
Tatsächlich werden Sie gesünder, schlanker und haben viel mehr Energie. Ihr Risiko, an mit Glukose verbundenen Krankheiten zu erkranken, ist sehr gering. Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass Krebszellen Glukose benötigen, um gedeihen zu können.
Wenn sich Ihr Körper in der Keto-Diät befindet, werden die Krebszellen von Glukose ausgehungert und werden entweder inaktiv oder sterben einfach ab. Ketose ist so kraftvoll.
Verursacht Ketose Muskelverlust?
Entgegen der landläufigen Meinung verursacht Ketose keinen Muskelverlust. Tatsächlich fördert es ihn. Wenn Sie sich in einer ketogenen Diät befinden und dies mit intermittierendem Fasten kombinieren, produziert Ihr Körper mehr Wachstumshormon.
Wenn Sie Krafttraining betreiben, gewinnen Sie mageres Muskelgewebe. Der Körper verbrennt selten Muskelgewebe als Brennstoff. Nur während Perioden des Hungers, wenn er keine Wahl hat, wird der Körper sein Muskelgewebe katabolisieren.
Aber was ist mit Cholesterin?
Hier ist die Wahrheit: Ihr Körper produziert den größten Teil seines Cholesterins selbst. Ja, das tut er. Cholesterin wird vom Körper verwendet, um die Zellen zu schützen. Das Fett, das Sie in der Keto-Diät essen, erhöht nicht Ihren Cholesterinspiegel.
Entzündung tut das. Wenn die Zellen in Ihrem Körper entzündet sind, erzeugt der Körper Cholesterin, um sie zu beruhigen und zu schützen. Also, was verursacht Entzündungen?
Zucker und verarbeitete Lebensmittel. Das ist es.
Jetzt sehen Sie, dass die eigentlichen Übeltäter offen vor uns versteckt sind. Fette haben einen schlechten Ruf, während Kohlenhydrate, die schnell in Glukose umgewandelt werden, als gesund gefeiert werden.
In Ketose werden tatsächlich Ihre schlechten Cholesterinspiegel reduziert.
Und das bringt uns zur letzten Sorge, die so viele Menschen haben: die Ketoazidose.
Der Unterschied zwischen Ketose und Ketoazidose
Ketose ist ein Zustand, bei dem der Körper Ketone als Brennstoff verbrennt. Ketoazidose ist dagegen eine Situation, in der Ihr Körper hohe Mengen Zucker und Ketone hat. Dies kann eine lebensbedrohliche Situation sein.
Es betrifft normalerweise nur Menschen mit Diabetes Typ 1, weil der Körper kein Insulin produziert, um den Zucker im Blut zu verwalten. Die meisten Menschen ohne Diabetes Typ 1 werden dieses Problem nicht haben.
Zusammenfassend ist Ketose sicher, und die Keto-Diät kann als Lebensstilwahl beibehalten werden. Die meisten Menschen, die den Weg der Keto-Diät gehen, schwören darauf und schauen nie zurück. Beachten Sie jedoch, dass es am besten ist, vor Beginn einer Diät mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Schlüsselwörter
1. Ketose:
– Erklärung: Ein Stoffwechselzustand, bei dem der Körper Fett als Brennstoff verbrennt, anstelle von Kohlenhydraten, und dabei Ketone produziert.
2. Übeltäter:
– Erklärung: Diejenigen, die für ein Problem oder Fehlverhalten verantwortlich sind.
3. Glycerin:
– Erklärung: Eine Komponente von Fetten, die vom Körper in Glukose umgewandelt werden kann.
4. Mikronährstoffe:
– Erklärung: Essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in geringen Mengen benötigt.
5. Katabolisieren:
– Erklärung: Der Abbau von komplexen Substanzen in einfachere, oft im Zusammenhang mit dem Abbau von Muskelgewebe für Energie.
6. Intermittierendes Fasten:
– Erklärung:Ein ernährungstechnischer Ansatz, der zwischen Essens- und Fastenphasen wechselt.
7. Entzündung:
– Erklärung: Die Reaktion des Körpers auf Verletzungen oder Infektionen, oft gekennzeichnet durch Rötung, Schwellung und Schmerzen.
8. Ketoazidose:
– *Erklärung:* Ein potenziell lebensbedrohlicher Zustand, bei dem hohe Mengen von Ketonen und Zucker im Körper vorhanden sind, normalerweise im Zusammenhang mit unkontrolliertem Diabetes.
9. Kulminieren:
– Erklärung: Den Höhepunkt oder den Punkt höchster Entwicklung erreichen.
10. Ghee:
– Erklärung: Geklärte Butter, oft in der Küche verwendet.
11. Lipidprofil:
– Erklärung: Ein Bluttest, der die Werte verschiedener Fette und Cholesterine im Blut misst.
12. Cholesterin:
– Erklärung: Eine fettige Substanz, die von der Leber produziert wird und für den Körper notwendig ist, aber hohe Werte können zu Herzkrankheiten beitragen.
13. Kohlenhydrate:
– Erklärung: Verbindungen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, einschließlich Zucker, Stärken und Ballaststoffe; eine Hauptquelle für Energie.
14. Ketone:
– Erklärung: Moleküle, die bei der Zersetzung von Fett entstehen und als alternative Energiequelle in der Ketose verwendet werden.
15. Keto-Diät:
– *Erklärung:* Eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät, die darauf abzielt, Ketose zu induzieren.
16. Wachstumshormon:
– *Erklärung:* Ein Hormon, das das Wachstum, die Zellteilung und die Regeneration stimuliert.
17. Entwöhnen:
– Erklärung: Sich allmählich von einer Abhängigkeit zurückziehen.
18. Krebszellen:
– Erklärung: Abnormale Zellen, die sich unkontrolliert teilen und wachsen und dabei Tumore bilden.
Diese Erklärungen sind vereinfacht, für ein tieferes Verständnis wird empfohlen, sich mit jedem Begriff detaillierter auseinanderzusetzen.
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